- 火锅的十个冷知识你知道吗？
- 火锅作为近年来最受欢迎的美食之一，受到全国各地无数人的追捧。
麻辣爽口的重庆火锅、美味养生的海鲜火锅、鲜香热腾的羊肉火锅。
种类繁多，百花齐放。
但是！！吃了这么多火锅的你对于这些火锅冷知识到底知道多少呢？
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发布时间：2019-06-14 查看详情
- 火锅底料丨火锅的灵魂，吃货的兴奋剂！
- 火锅底料顾名思义就是吃火锅时需要的食品调味料。
现在火锅底料有很多的种类。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目；鱼汤滋补；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火；鸽子汤底料，滋阴养颜作用。
但总多火锅底料当中C位出道的要数：
重庆火锅底料
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发布时间：2019-06-06 查看详情
- 吃了那么多火锅，那火锅的发展史你知道多少？
- 天寒地冻的总想吃点暖和的东西大秋冬天最爱的美食绝对是火锅！没有之一约上三五好友坐在热气腾腾的餐桌前，吃着美味的火锅，幸福感简直爆棚！但吃了这么久的火锅，关于火锅的起源你知道吗？火锅是中国的传统饮食分类之一起源于民间，历史悠久今日火锅的容器、制法和调味等虽然已经历了上千年的演变但一个共同点未变，即 ……
发布时间：2019-04-19 查看详情
- 涨姿势！滚烫的火锅发展史！
- 在古代，如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗?加上鼎太大，不能移动，只能固定陈列在一定的地方，不方便随时享用。于是，聪明的老祖宗，到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适 ……
发布时间：2019-04-19 查看详情
- 溯源重庆火锅发展历史
- 火锅作为重庆城市名片之一，是重庆名扬全国与世界的“重庆号”地方名牌饮食。从草根饮食到如今的标志性品牌，山城重庆的火锅进化历程，活色生香地演绎着社会生活文化的时代变迁。清末民初，牛贩子多从川黔水路运牛羊来渝，并赶至江边宰房街宰杀，取其肉、骨、皮，内脏弃之不用，也称“水八块”。南纪门江边一带的水手、纤夫捡回“水八块”，在江边鹅卵石上架起铁锅，放入洗 ……
发布时间：2019-04-19 查看详情
