重庆火锅的十大奇葩菜品你都吃过吗？
作者：重庆三师徒餐饮发布日期：2019-06-20 浏览量：次
重庆人对火锅向来幸有独钟并引以为傲。
大连人：我们有海鲜
重庆人：拿来烫火锅 !
天津人：我们有包子
重庆人：拿来烫火锅!
西藏人：我们有牦牛
重庆人：烫火锅！！！
大连人：我们有海鲜
重庆人：拿来烫火锅 !
天津人：我们有包子
重庆人：拿来烫火锅!
西藏人：我们有牦牛
重庆人：烫火锅！！！
既然重庆人什么都喜欢“拿来烫火锅”，古小妹就带大家盘点一下，在重庆烫火锅的十大奇葩菜品。
①羊眼睛
羊眼睛顾名思义就是羊的眼睛部位，可能看到图片你会觉得难以下口，但它真的是“真香”菜品。
其口感带有一些羊膻味，筋道有嚼劲，只要吃过一次后根本停不下来。
其口感带有一些羊膻味，筋道有嚼劲，只要吃过一次后根本停不下来。
②牛鞭
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。
此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
这么一道名字难以启齿，外表难以下口的菜品，
却因其醇厚鲜美的口感和超高的营养价值，成功杀入了火锅菜品TOP榜单。不得不感叹，吃货的力量真是强大啊！
此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
这么一道名字难以启齿，外表难以下口的菜品，
却因其醇厚鲜美的口感和超高的营养价值，成功杀入了火锅菜品TOP榜单。不得不感叹，吃货的力量真是强大啊！
③鲜牙梗
鲜牙梗是猪舌头向上舔到的那个部位，川渝人称“天苔/堂”，常用于烫火锅。
新鲜猪牙梗，是重庆近几年流行起来的新菜品，说起可能难以下口，但是吃着吃着就会上瘾。
它口感相当的脆嫩，多吃猪牙梗还是可以治疗磨牙。
新鲜猪牙梗，是重庆近几年流行起来的新菜品，说起可能难以下口，但是吃着吃着就会上瘾。
它口感相当的脆嫩，多吃猪牙梗还是可以治疗磨牙。
④牛头皮
牛头皮是黄牛或水牛被宰杀后而得到的包围牛头骨外的一层皮，烹饪后可供食用，营养丰富。
有利尿消肿、提高免疫力、健脾、强筋、壮骨、抑癌抗瘤的功效
有利尿消肿、提高免疫力、健脾、强筋、壮骨、抑癌抗瘤的功效
⑤鸡冠
近年有的人图新鲜，会把鸡冠用来烹饪，“爱火锅人士”自然也不能落后。
鸡冠肉肥而不腻，异常软糯口感好
但毒素较多且是发物，大家尝个味道就好，切记不要吃得太多哟。
鸡冠肉肥而不腻，异常软糯口感好
但毒素较多且是发物，大家尝个味道就好，切记不要吃得太多哟。
⑥生蚝
生牡蛎，又称生蚝。
适宜病虚多热者、体质虚弱儿童、肺门淋巴结核患者、颈淋巴结核患者、瘰疬患者、
癌症及放疗（化疗）患者、阴虚烦热失眠、心神不安人群食用。
肥美的生蚝肉在经过火锅红汤中烹煮之后，滑嫩爽口，鲜香入味。
这是一道尝试之后就难以忘怀的海鲜菜品。
适宜病虚多热者、体质虚弱儿童、肺门淋巴结核患者、颈淋巴结核患者、瘰疬患者、
癌症及放疗（化疗）患者、阴虚烦热失眠、心神不安人群食用。
肥美的生蚝肉在经过火锅红汤中烹煮之后，滑嫩爽口，鲜香入味。
这是一道尝试之后就难以忘怀的海鲜菜品。
⑦花生豆芽
花生豆芽是一种食疗兼备的食品，不但能够生吃，营养还特别丰富。被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
花生豆芽比一般的豆芽个头大，口味也更加香嫩。
花生豆芽比一般的豆芽个头大，口味也更加香嫩。
⑧猪脑花
猪脑花对于喜欢吃内脏的中国人来说是一道既美味又富有营养价值的菜品。
俗话以形补形，中国人一直相信食用动物脑花可以让自己变得更聪明。
火锅烫唰的猪脑花比烤出来的更嫩更入味一些，是众多“火锅爱好者”必不可少的选择。
俗话以形补形，中国人一直相信食用动物脑花可以让自己变得更聪明。
火锅烫唰的猪脑花比烤出来的更嫩更入味一些，是众多“火锅爱好者”必不可少的选择。
⑨麻花
重庆向来有“麻花”这道菜品，但据古小妹了解，很多外地朋友并不知道吃火锅，还可以烫刷麻花。
（古小妹的河南姐妹就曾经惊恐又不解的看着我们将刚上的麻花一根根下入了火锅中。）
不过麻花烫火锅软中带脆，辣中带香，只要你吃过，就一定不会对重庆人烫火锅的菜品选择产生质疑了。
（古小妹的河南姐妹就曾经惊恐又不解的看着我们将刚上的麻花一根根下入了火锅中。）
不过麻花烫火锅软中带脆，辣中带香，只要你吃过，就一定不会对重庆人烫火锅的菜品选择产生质疑了。
⑩七彩土豆
七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。
重庆少数的商家会特地从云南收购，专门供食客烫火锅。
七彩土豆的横切面非常的漂亮，不过味道和一般土豆相同。
重庆少数的商家会特地从云南收购，专门供食客烫火锅。
七彩土豆的横切面非常的漂亮，不过味道和一般土豆相同。
说了这么多奇葩菜品，你吃过几道呢？
没吃过的伙伴快来重庆尝试一把吧！