新闻动态
  • 重庆三师徒餐饮公司丨学习科学管理方式到这里!厉害了我的“三师徒”!
    重庆三师徒餐饮公司丨学习科学管理方式到这里!厉害了我的“三师徒”!
    中国管理科学研究院系1986年9月经陈云同志批示,在中央领导同志关怀下,中央机构编制委员会办公室审定批准的国家科研事业单位(登记号为:210000005343)。这是我国专门从事管理科学和相关交叉科学研究的规模较大的新型科研机构,也是国际管理学者协会联盟(IFSAM)的理事单位。 ……

    发布时间:2019-06-10 查看详情

  • 火锅底料丨火锅的灵魂,吃货的兴奋剂!
    火锅底料丨火锅的灵魂,吃货的兴奋剂!
    火锅底料顾名思义就是吃火锅时需要的食品调味料。 现在火锅底料有很多的种类。骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目;鱼汤滋补;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火;鸽子汤底料,滋阴养颜作用。 但总多火锅底料当中C位出道的要数: 重庆火锅底料 ……

    发布时间:2019-06-06 查看详情

  • 火锅的温度丨石柱县中益乡“红书包”公益行
    火锅的温度丨石柱县中益乡“红书包”公益行
    中益乡,隶属于重庆市石柱县,地理位置在石柱县东北部,东邻沙子镇,南接三河乡,西连桥头乡,北与三益乡、黄水镇接壤。 为了积极响应党中央的脱贫扶持政策号召,5月24日,重庆南岸区火锅商会携古城墙火锅在内的50家商户,跟随习近平总书记的步伐,带着大包小包,踏上了通往石柱县中益乡的路。 ……

    发布时间:2019-06-06 查看详情

  • 吃了那么多火锅,那火锅的发展史你知道多少?
    吃了那么多火锅,那火锅的发展史你知道多少?
      天寒地冻的总想吃点暖和的东西大秋冬天最爱的美食绝对是火锅!没有之一约上三五好友坐在热气腾腾的餐桌前,吃着美味的火锅,幸福感简直爆棚!但吃了这么久的火锅,关于火锅的起源你知道吗?火锅是中国的传统饮食分类之一起源于民间,历史悠久今日火锅的容器、制法和调味等虽然已经历了上千年的演变但一个共同点未变,即 ……

    发布时间:2019-04-19 查看详情

  • 涨姿势!滚烫的火锅发展史!
    涨姿势!滚烫的火锅发展史!
      在古代,如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,当时叫做“羹”,这就是最早的火锅了。不过仔细一想,当时并没有所谓的盐,也没有调味料,更没有沾酱,只是把一堆肉煮熟而已,会好吃吗?加上鼎太大,不能移动,只能固定陈列在一定的地方,不方便随时享用。于是,聪明的老祖宗,到西周时代,不但发明了铜与铁,且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿,适 ……

    发布时间:2019-04-19 查看详情

  • 溯源重庆火锅发展历史
    溯源重庆火锅发展历史
      火锅作为重庆城市名片之一,是重庆名扬全国与世界的“重庆号”地方名牌饮食。从草根饮食到如今的标志性品牌,山城重庆的火锅进化历程,活色生香地演绎着社会生活文化的时代变迁。清末民初,牛贩子多从川黔水路运牛羊来渝,并赶至江边宰房街宰杀,取其肉、骨、皮,内脏弃之不用,也称“水八块”。南纪门江边一带的水手、纤夫捡回“水八块”,在江边鹅卵石上架起铁锅,放入洗 ……

    发布时间:2019-04-19 查看详情